¿Por qué los japoneses dicen \"Itadakimasu\" antes de comer?

¿Por qué los japoneses dicen \"Itadakimasu\" antes de comer?

En Japón no hacen oraciones antes de comer, pero si agradecen por los alimentos con una palabra llena de significado profundo. Allí cada comida representa un momento de conexión, respeto y agradecimiento por quienes hicieron posible que los alimentos llegaran a la mesa.

Uno de los rituales más conocidos es decir "Itadakimasu" antes de empezar a comer. Aunque la traducción más cercana al español sería "buen provecho", el significado de esta palabra es mucho más profundo: es una expresión de gratitud hacia los agricultores, pescadores, cocineros y hacia la naturaleza que brindó los ingredientes.

Es agradecer a cada una de las partes que hizo posible ese alimento.

Y si nos damos a la tarea de analizar cada parte involucrada en un solo plato, desde el agricultor, el transportador, hasta el chef, el mesero, etc… podríamos apreciar mucho más cada comida, agradecer, y asumirla como una parte esencial de nuestras vidas.

La comida es mucho más que solo un plato de ingredientes, es un alimento que nos mantiene con vida, nos da felicidad, saciedad, y a través de distintos sabores podemos explorar las diferentes culturas del mundo, que cargan siglos de historia y finalmente nos une como humanidad.

La próxima vez que disfrutes de tu plato favorito en Sarku Japan, recuerda todo esto y tómate un instante para agradecer el proceso que hay detrás y saborear cada bocado con intensidad.

¡Itadakimasu!

Te esperamos en nuestros restaurantes para que vivas la experiencia del auténtico sabor japonés en cada uno de nuestros platos.